المعروك بالعجوة او القرص المشرشره بالعجوه

  • الكاتب ياسمين
  • تاريخ اﻹضافة 2016-12-30
  • مشاهدة 9

المعروك بالعجوة  او القرص بالعجوه 


المقادير
4 اكواب طحين
3م سكر
رشة ملح
ربع كوب زيت
ملعقة زبده سايحه
كوب حليب
1|2كوب ماء
ملعقة كبيره خميره .
الحشوة :
1 كوب عجوة
1/2 ملعقة صغيرة قرفة
1 ملعقة كبيرة سمنة او زيت
للتزيين :
1 ملعقة كبيرة حبة البركة
2 ملعقة كبيرة سمسم
الطريقه
بنعجن كل المكونات وبنتركهم يخمروانترك العجينة في مكان دافئ حوالي ساعة تخمر
 في مقلاة غير قابلة للالتساق نضع السمنة او الزيت والعجوة والقرقة ونحرك العجوة الى ان تصبح طرية قليلا
 نقطع العجين الى اقسام ونشكل كرات في كل كرة عجين نضع بداخلها كمية من العجوة الى ان تنتهي كمية العجين
 في صينية الفرن نقوم بدهنها بالزيت نضع كرات المعروك وقومى بقصي الاطراف بالمقص لتتشكل لدينا وردة ويمكن عمل ضفيرة او اي شكل تريده
 نخفق البيضه وبواسطة فرشاة المطبخ نقوم بتوزيع البيض على وجه المعروك نرش القليل من حبة البركة والسمسم
ندخلها الفرن على درجة حرارة متوسطة لمدة 300 دقيقة الى ان يكتسب اللون الذهبي نخرجهم من الفرن ونتركهم ليبردو
 نصفهم في طبق التقديم ونقدمهم مع كوب الشاي


Image title


شارك هذا الموضوع

آراء الأعضاء

مواضيع مميزة