شارك هذا الموضوع

اوراك_دجاج_مشويةفي الفرن برائحة الفحم احلي الاكلات من مطبخ شيماء حسن

  • الكاتب ياسمين
  • تاريخ اﻹضافة 2017-01-01
  • مشاهدة 11

#اوراك_دجاج_مشويةفي الفرن برائحة الفحم

المقادير:

اوراك دجاج مغسوله جيداً

بصله كبيرة

1 طماطم

1 فلفل حار حسب الرغبه

عصير 2 ليمونه

ملعقه كبيره خل

1/2 كوب زبادي أو لبن رايب

1/4 كوب زيت زيتون أو نباتي حسب الرغبه

ملح

فلفل اسود

ثوم وبصل بودر

بابريكا

1/2 ملعقه صغيرة حبهان مطحون

بهارات شواء أو دجاج

بقدونس مجفف

قطعه فحم

ملعقه زيت

الطريقه :

تخلط جميع المقادير في الكبه ويتبل بها الدجاج وتترك في التتبيلة ليله كامله أو 6ساعات على الاقل

تخرج من الثلاجة قبل التسوية بنصف ساعة

نشعل شوايه الفرن قبل التسوية ب100 دقائق ثم نضع الدجاج على الشبكه بعد دهنها بالزيت لمنع الالتصاق ونضعها في الرف الاوسط للفرن ونضع تحتها صينيه ونضع بها باقي التتبيله


تقلب من حين لآخر حتى تمام النضج

بعد تمام النضج نقوم بإشعال الفحمه ووضعها في طبق في وسط الدجاج ونطفأها بالزيت ونغطي الدجاج ربع ساعة لاكتساب رائحه الشواء على الفحم وتقدم بالهنا والشفا

بتاخذ حوالي نصف ساعة في الفرن حسب الحجم ودرجة حرارة الفرن

لا يتوفر نص بديل تلقائي.

لا يتوفر نص بديل تلقائي.

ربما تحتوي الصورة على: ‏‏طعام‏‏

ربما تحتوي الصورة على: ‏‏طعام‏‏


آراء الأعضاء

مواضيع مميزة

انشر مواضيع واحصل على ربح فوري