تتبيلة الكفتة المشوية

نتيجة بحث الصور عن تتبيلة الكفتة المشوية

تتبيلة الكفتة المشوية:

المقدار:كيلو لحم مفروم

  • 2 بصلة مبشورة ناعم جدا ومصفاه من ماء البصل

  • ملح

  • فلفل

  • بهارات

  • قرفة

  • جنزبيل مطحون

  • بابريكا

  • بقدونس مفروم ناعم أو يفضل بقدونس بودرة مجفف

  • 2 ملعقة كبيرة نشا

  • ملعقة كبيرة زيت.

يفضل في الكفتة المشوية وخصوصا علي الفحم ألا تقل نسبة الدهون فيها عن 30%، وتكون ألذ إذا خلطنا نصف كيلولحم ضانيمفروم مع نصف كيلو لحم بقري مفروم، للحصول علي أفضل نكهة، تترك الكفتة في التتبيلة لمدة من ساعتين إلي 66 ساعات، نبلل كف اليد بماء البصل ونصبع الكفتة علي السيخ، ثم توضع في الثلاجة قليلا قبل وضعها علي الشواية أو الفحم لتتماسك.

شارك هذا الموضوع

آراء الأعضاء

مواضيع مميزة