شارك هذا الموضوع

برياني الدجاج على الطريقة السعودية

  • الكاتب AmaniAhmed77
  • تاريخ اﻹضافة 2016-09-20
  • مشاهدة 5

طريقة برياني الدجاج على الطريقة السعودية

كيلو و ربع دجاج مقطع

ثمانية أكواب ماء

حبتين لايم

مكعبين مرقة ماجي

كوبين و نصف ارز

ملعقتين سمن

3 بصلات

كوب لبن زبادي

فلفل اسود

كمون

كزبرة مطحونة

كركم

هال مطحون

قرفة مطحونة

ثوم

زعفران مطحون و منقوع

اغلي الدجاج و اضيفي الحامض و مكعبات ماجي و ثم غطي القدر حتى ينضج الدجاج.

ارفعي الدجاج ثم ضعي الأرز في مرقة الدجاج (حوالي 6 أكواب أو 1500 مل) و اغليه لمدة 10 دقائق او حتى ينضج الدجاج.

حمي السمن و اضيفي البصل ثم اطهيه قليلا حتى يصبح ذهبي اللون و اضيفي الدجاج الى البصل و حركيهما.

اخلطي الزبادي مع التوابل والثوم واسكبي الخليط فوق قطع الدجاج. أضيفي نصف الارز و اغمري الدجاج.

اسكبي ماء الزعفران فوق الأرز و أضيفي باقي الأرز و اسكبي ماء الزعفران.

غطي القدر و اتركيه على النار قليلا ثم زينيه بالمكسرات و قدميه.

.

الوصفة الاصلية و غيرها من الوصفات

http://www.nestle-family.com/recipes/%D8%A8%D8%B1%D9%8A%D8%A7%D9%86%D9%8A-%D8%A7%D9%84%D8%AF%D8%AC%D8%A7%D8%AC-%D8%B9%D9%84%D9%89-%D8%A7%D9%84%D8%B7%D8%B1%D9%8A%D9%82%D8%A9-%D8%A7%D9%84%D8%B3%D8%B9%D9%88%D8%AF%D9%8A%D8%A9_45730.aspx

آراء الأعضاء

مواضيع مميزة

انشر مواضيع واحصل على ربح فوري